Tuesday, May 22, 2012

Abendkarte 22. Mai

Gurkensuppe (kalt)  5
Karotten-Rote Beete-Suppe  5
Gemüsesalat  Fenchel, Spargel, Karotte, Paprika, Ziegenkäsemousse 8
Matjestartar 
Pumpernickel, Rote Beete, Kümmelschmand, Babymangold   10
Kalbsbries  Birnensalat, Kartoffel-Speckdressing  10
Rinderherz  Tomaten-Brotsalat, Rucolapesto, Parika-Aioli  9

Spargel
Radieschensalat, Karotten-Sellerierisotto, Brokkoli, Blue Cheese Sauce 16
Hausgemachte Nudeln  Birne, Rote Beete, Lauch, Cendré  14
Dorschfilet 
Garnelen, Kirschtomaten-Blumenkohlsalat, Spargel, Bratkartoffeln  18
Flatbread  Paprika, Spinat, Bergkäse, Bordelaise, Salat  12
Barbecue Ribs
  grüne Bohnensalat, rote Zwiebeln, Rote Beete 17
Entrecôte  Spinat, Ratatouille-Salat  21

Mairübenpüree  
3
Kartoffelgratin     3

Grüner Salat        4

Ice Cream Sandwich Erdbeereis, Erdbeeren 5
Sandornsorbet  weißer Schokoladenkuchen, Vanillesauce  5

Menü:
Gemüsesalat, Dorschfilet, Sorbet  28

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