Friday, June 28, 2013

Abendkarte 28. Juni

Rhabarber-Selleriesuppe  Pesto, Croûtons    6
Strudel
  Ricotta, Rucola, Walnuss, Blaubeeren, Honig, Trauben   9
Seeteufelbäckchen
  Austern, Karotten, Rote Beete, Radieschen   11
Hühnerleber & -herz  Sellerie, Kartoffeln, Karotte, Schwarzbrot   9
Rindertartar
  Bulgur, Ei, Mayonnaise, Brokkoli, Pfifferlinge, Toast   10

Hausgemachte Nudeln
 Brunnenkresse, Karotten, grüner Spargel, Radieschen, Lausitzer Blau 14
Filoteigrolle  
Spinat, Rhabarber, Mairübchen, Feldsalat, Trauben, Ziegenkäse  14
Steinköhler  Schmorgurken, Brunnenkresse, Rote Beete, Fenchel    19
Lammrücken
  Blumenkohl, grüner Spargel, Wassermelone, Minze  19
Schweinekotelett  Blaubeeren, Spitzkohl, Sellerie allumette, Brokkoli  18
Rinderleber 
Perlzwiebeln, Karotten, grüne Bohnen, Apfel, Pfifferlinge    17
Entrecôte
 Mangold, Rettich, Kohlrabi, Kräuterseitlinge 25

Karottenpüree  3
Kartoffelgratin 3
Blattsalat  4

Erdbeersorbet
  Bisquit, Ziegenfrischkäse  4
Käsekuchen 
Blaubeeren, Haferflocken  6
Käse 9

Menü: Seeteufelbäckchen, Lammrücken, Käsekuchen  33

No comments:

Post a Comment